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毎年恒例の入谷朝顔まつり（朝顔市）が7月の6日・7日・8日に開催されます。

来場者数は約40万人前後もいるみたいですね。街が活気づくのでとても素晴らしいことだと思います。

今年は母の日にお花ではなく食べ物をあげたので、朝顔とか持って会いに行ったら喜んでくれるのかなぁと考えております。

入谷朝顔まつり（朝顔市）公式ホームページ

つい先日、長年勤めて頂いていた内勤のアルバイトスタッフが退職いたしました。いつも電話に出てくれている彼とは別のスタッフです。私武内とレギュラーの内勤スタッフと、退職した彼の3人の声の区別がつく貴方様はもはや神様ですね。

最近は本業のサラリーマンのほうがだいぶ忙しいらしく、月に2～3日しか出勤できなかったのですが、それでも仕事に慣れているのでだいぶ助かったものです。

その彼が退職して、残念がってばかりもいられませんし次の新人を育成せねば･･･、ということで早速明日から23歳の若いアルバイト君がやってきます。

超がつくほど真面目そうで話し方がすごく丁寧なので当店に向いていると思い採用いたしました。入店後無事本採用になるかどうかはまだ分かりませんが、そのうち電話受付をさせていただく日が来るかもしれません。その際は何卒よろしくご指導ください。

大変ご無沙汰しております。店主の武内です。

早いもので、今年も残り今日と明日の二日間だけとなりました。会員の皆様には、今年も一年間大変お世話になりました。

今年一年を振り返ってみますと、サービス業としての我々スタッフ一同の立場からしますと反省の多い一年だったと思います。

それは何より、リクルートにおいての反省が大きいです。女性の在籍数を思うように増やすことができず日々の出勤も上半期はまあまあの人数を確保できたものの、下半期はかなり少ない人数の日もありした。

昔からご愛顧いただいている常連様には、新しいフレッシュな女性もどんどんご紹介差し上げたいと頑張ってはおりましたが、時代の流れとは本当に恐ろしいもので、底の見えない不況とともに求人市場においても女性の質がどんどん低下してまいりました。

女性の質の低下と申し上げると語弊がありますね。素晴らしい資質を持った素敵な女性は世間に溢れているのですが、マスコミ・ネット媒体・違法スカウト・求人のお店様を含めた全ての求人市場のモラルがどんどん低下していったのです。

長く続く不況と、（それと関係のあるでしょうが）風俗店の増加により、なりふり構わぬ悪質な風俗店が素人女性を食い物にし、違法なスカウト活動や詐欺まがいの求人活動を大規模に繰り広げたのです。

誇大広告によって騙された素人女性が大勢いたらしいです。面接でそのような経験をした女性からお話を聞くことも多かったです。

下半期は加速度的にその傾向が顕著になり、目も当てられない状況が生まれました。当店に新人がなかなか入らなかったのは、そのような背景があったのです。面接の数をいくらこなしても皆さまに喜んでいただけるような素敵な女性はわずかしか採用できませんでしたこと、私どもの力の無さを只々反省し、心よりお詫び申し上げます。

しかし暗い反省ばかりでは状況を打開できませんので、来年こそはまだまだ未熟ながらも長年の経験を生かし、逆境を突き破りたいと思っております。

皆様に、毎月毎月素敵な新人女性がご紹介できるよう、地道・かつ大胆にリクルート活動に勤しんでまいります。しかし当店は絶対にスカウトなどに頼るつもりはございません。なぜならスカウトは違法であり、ホストまがいに女性を食い物にする輩だからです。

素敵な女性を騙す悪質店や違法なヒモ同然のスカウトマン達、彼らを出し抜く斬新なアイデアをいくつか考えました。うまくいくかどうかはまだ分かりませんが、どうぞ長い目で見守っていてください。（どういうアイデアかは企業秘密です^_^）

最後に、今年良かった点を挙げたいと思います。今年は女性の退店者が少なく、特に人気のある素敵な女性が継続して勤務していただけたこと、それから過去に在籍していた女性が次々と復帰していただけたこと。この二点に尽きると思います。

働きやすくお客層の素晴らしいお店だと、在籍女性にはいつも言っていただけます。会員の皆様にこのことを深く感謝し、来年はこのことを当店のことをまだ知らない求職中の女性に広くアナウンスしていきたいと思います。

それでは皆様、来年も当店を宜しくお願いいたします。くれぐれもお風邪等を召さぬよう、良いお年をお迎えください。

下町べっぴんガールズ店主・武内

久々の更新で恐縮です。店主の武内です。寒い日が続きますが皆様如何お過ごしでしょうか？

最近続く悪天候、日本経済の低迷、インフルエンザ、その他の災いから皆様をお守りする力は私なんぞにはございませんが、ただひたすらお祈りする日々でございます。

さて、お気づきの方もいるかとは存じますが、先月から人事異動によりスタッフが一新いたしました。欠員を埋めるべく、私もちょこちょこお店番をしております。しかしなにぶんにも長い間現場をスタッフ任せて、私自身はと言いますとグローバルな戦略を練りつつ寝つつ、子育てにかまけておりましたので、現場感覚が多少鈍っております。はっきり言ってかつてのカリスマ電話番？の見る影もございません。

極力ミスのないよう気をつけてやらせて頂いておりますが、もし粗相がございましたら、是非忌憚無くご指摘いただけたら幸いです。今後の糧とさせていただきます。

ここしばらく出勤人数が少なくてご迷惑をお掛けしておりましたが、本日は久しぶりに10名出勤で大変嬉しい限りです。ちなみに、本日はスタッフがお休みなので私一人でお店番をさせて頂いております。こういう日に暇だったりしたら、店主の沽券に関わりますので、皆様どうか力をお貸しください。

あけましておめでとうございます。 

最近どっぷりとはまっているスープがありまして・・・。

セブンイレブンで売っている『じゃがいものポタージュ』というやつなんですが、うますぎます！！！

とろみのついたスープなんですが、ちゃんとお湯の量を測って入れればいいものを、僕はそんなこと絶対にできないダメ人間なので２回に１回失敗します。

ゆるくなったり、ドロドロになったり、ダマダマになったりします。ダマダマになったらなったで、そのしょっぱい粉の塊をスプーンで食べるのが好きなんですが、こういうのクソガキ的というのでしょうね。

だまされたと思って、是非お試しください。べっぴんガールズの塩加減に匹敵するほど絶妙なとろみと塩加減です！

仁志　松本のすべらない話でお馴染みの、吉本新喜劇の小藪さん。僕的にはかなりツボで、笑いの神のポテンシャルを秘めていると感じているのですが、なぜか将来の吉本を背負って立つイメージがわきません。

何故でしょう？？？その答えを知っているお笑いマーケティングの業界人の方、お手すきの際コメントください。

今日はお店とは関係ない話してもよかですか？

うちの電子レンジは最高出力1000Wなのです。しかーし！コンビニで買うものほとんどで1000W何分とかいう表記がありません。

500W・2分30秒　600W・2分　1500W・50秒・・・。って何なんですか？間飛びすぎでしょう？いつも自分で勘で計算するのですが、難しいです。いったい1000Wは何分ですか？

500W に出力を下げて温めればいいというご意見に対して。無理です。性格上。

選挙期間真っ最中ですね。お店のブログで政党批判はまずいので、猿岩石の有吉さんが流行らせた「あだ名」で遊んでみたいと思います。

もし応援している議員さんがいたら不愉快に思わずに、大きな心でユーモアと思ってご容赦を。ではまいりましょう。

 小池百○子・・・荒地の魔女。

 小泉進○郎・・・親の顔が見てみたい。

片山さ○き・・・セクハラおやじ。

志位和○・・・テノールパパ。

鳩山由紀○・・・最強の金持ちボケ。

中山秀○・・・カエル番長。

佐藤ゆかり・・・元Xジャパン。

城内み○る・・・いつか見たい彼の本性。

 悪ふざけが過ぎましたので今回はこの辺にしておきます。お休みなさい。

※批判は受けつけたくありませんし、受け付けません。なぜならこわいし、面倒くさいからです。あくまで、ユーモアです。愛情表現の手段です。・・・ということで、また次回！

久しく「うまいものシリーズ」の記事を書いていませんでしたが、今日は上野の繁盛店、いけす料理の「がんこ」をご紹介したいと思います。ご存じの方も多いと思いますが、安くて美味しくて大好きなお店です。

上野中央通りのナガフジビルに入っているいけす料理「がんこ」は関西から来たチェーン店らしいのですが、大手チェーンではめったに見られない、感動するほど現場管理を徹底しているお店です。

大きなグループ店ほど、社長さんのサービスに関するコンセプトを各現場に100%反映するのは難しいでしょうが、ここは社長さんが現場にいるかのように理想を再現されています。

まず、

①料理がすごくおいしい
②価格が大変手頃である
③サービス精神が同価格帯の飲食店のはるか上を行っている
④従業員皆さんの笑顔が半端ではない
⑤店長が素晴らしい

この不景気にいつも大繁盛。お客さんもみんな笑顔。待たされても文句言う人見た事ありません。このお店から学ぶことは大変多いです。外食して幸せな気持ちになれるお店です。今後の当店の見習うべきサービスモデルに間違いありません。

機会がありましたら、是非一度ランチタイムに行ってみてください。安かろう悪かろうなんか全然関係ない世界です。

皆様もご存じかも知れませんが、当店のスタッフはバリバリの風俗店のハイエナ従業員みたいな人間はいないのですが、アスパラガスやレタスなどの高原野菜を育てている農園労働者みたいな素朴な人間が集まる傾向にあります。

彼らは、「まかない」をしてみたいと言うのです。「まかない」なんてやっている風俗店はないだろう？駄目だ駄目だ、もっともっと金になることを考えてくれ！と言ってしまえば話は終わってしまいます。

そもそも風俗店の枠を超えて、癒しというコンセプトのもとにお客様との深い関係性を気付くのが我々べっぴんスタッフ全員の目標ですから、従業員が心身ともに健全でなくては始まらないのです。

猫さんの件と言い、今回も従業員に諭されました。

「まかない」良いじゃないですか！玄米食べて腸内環境整えてもらおうじゃありませんか！

でも、炊飯ジャーを買うのは大変な出費ですよ。玄米コースのあるちゃんとしたやつは高いんだぞ～！衛生面に気をつけて、しっかりとまかなってもらいます。面倒くさがらずに、ちゃんと作るんだぞ～、仕事に支障をきたさないように。

子猫を拾ってきたスタッフが自分で育てると言いました。仕事中は事務所で面倒を見たいと。

仕事に支障がきたすのではないか、子猫は鳴き声がすごいし、猫アレルギーの女性もいるし・・・。経営者の悲しい性なのでしょう。ネガティブなことばかり考えてしまいましたが、普段相当口うるさい僕も猫の可愛さと不憫さに負けまして、仕事に支障がきたさないようにやってくれとOKを出してしまいました。

獣医も猫ボランティアの専門家もこの子猫たちは短命だろうとあまりにも残酷な現実を教えてくれましたが、それゆえに頑張ってほしい。子供を捨てる人間もたくさんいますが、そんなバカ親よりもはるかに尊い3匹の命をなんとか守ってあげて欲しいです。

麻生さんなら、「人間様よりも猫のほうが大事だなんて、馬鹿なことをいう人もいるみたいですが・・・。」って絶対言うでしょう。

もらわれた先でも、頑張って生きてくれ～～～。大きくなったらまた事務所に遊びに来てほしいなーー。

当店はそれはそれは小さなお店です。この際ですので暴露っちゃいますが、つい最近まで事務所兼待機室が7畳ほどのワンルームでした！！！ご存知でした？知るわけないか！

そこに男性スタッフ3名と女性コンパニオンがひしめき合う光景を想像してください。ほとんど脱北の光景。

ほとんど身動きとれません。でも今までこれでやっていたのです。びっくりしませんか？我ながらびっくりです。でも今回の引っ越しでそれが解消しました。これは僕の悲願だったのです。

これから、どんどんいい女性が入店してきそうな気がします。女性にとって職場環境は最も重要ですからね。

皆様 「岡埜」さんという老舗の和菓子屋をご存じですか？下町エリアを中心にかなりの店舗数があるのですが、のれん分けで増えていったそうなのですが、「竹隆庵岡埜」というお店と「岡埜栄泉」という系統があるみたいです。詳しくは知りません。

その「竹隆庵岡埜」というブランドのほうで売られているこごめ大福というのがすごいんですよ。おいしさとボリュームが！ダイエットしている方には驚愕の大きさです。和菓子だからヘルシーだし大丈夫だろうなんて現実逃避は一切通用しません。しっかりカロリーあります。

おやつというより、ご飯代りに食べたらちょうどよいかもしれませんね。何度か食べたことがあるのですが、食べ応えずっしり！それでいて飽きがこない、あっさりした甘さが特徴のこごめ大福。超老舗・名門の「 岡埜」さんで売っているこごめ大福。鶯谷「根岸の里」にお立ち寄りの際は是非一度お試しください。

P.S.
べつに根岸じゃなくても買えます。東京中たくさんお店があるので。